面試熱點(diǎn)：“外賣封簽”給外賣上把安全鎖

【熱點(diǎn)背景】

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局日前發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，同時(shí)明確，自今年3月起，不使用“外賣封簽”將會(huì)受到相應(yīng)處罰。《指引》中，對(duì)外賣封簽的定義、功能、材質(zhì)、標(biāo)識(shí)均提出明確要求，并對(duì)外賣封簽的具體位置示例說明。

【模擬題】

某地日前發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，不使用“外賣封簽”的商家會(huì)受到相應(yīng)處罰。請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ǎ?/p>

【中公解析】

一、總體評(píng)價(jià)
如今，餐飲外賣比重逐漸增大，外賣族群體數(shù)量也在增多。不過，由于外賣餐飲行業(yè)流程多、鏈條長，監(jiān)管方面一直存在食品安全隱患、消費(fèi)者維權(quán)難等突出問題，此次出臺(tái)餐飲外賣封簽管理規(guī)定正是回應(yīng)管理痛點(diǎn)，值得點(diǎn)贊。
二、分析目的意義
（一）修復(fù)消費(fèi)者信任危機(jī)。前段時(shí)間媒體曝光外賣員因?qū)Σ钤u(píng)不滿而往外賣食品中小便的新聞升上熱搜。雖然涉事外賣員已經(jīng)得到平臺(tái)的處罰，但也無法修復(fù)消費(fèi)者的信任危機(jī)。“外賣封簽”的方式極大地修復(fù)消費(fèi)者與商家、外賣小哥之間的信任裂痕，減少三方之間可能產(chǎn)生的摩擦，維護(hù)群體之間和諧。
（二）食品安全衛(wèi)生。明確“外賣封簽”的方式也可以明晰外賣包裝標(biāo)準(zhǔn)，從而讓商家在打包外賣時(shí)也有章可循，讓消費(fèi)者更容易判斷一份外賣的完整性和安全性，實(shí)現(xiàn)外賣行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化發(fā)展。
三、結(jié)合實(shí)際，提出對(duì)策
（一）加強(qiáng)學(xué)習(xí)宣傳。將餐飲外賣封簽管理指引作為商家重點(diǎn)宣傳內(nèi)容。市場(chǎng)監(jiān)督部門加大宣傳力度，通過各種形式對(duì)指引進(jìn)行廣泛宣傳，推進(jìn)餐飲商家學(xué)習(xí)規(guī)定，也讓人民群眾知道外賣指引規(guī)定，運(yùn)用法律法規(guī)維護(hù)自身合法權(quán)益。
（二）明確管理標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)外賣封簽的定義、功能、材質(zhì)、標(biāo)識(shí)提出明確要求，對(duì)外賣封簽的具體位置有示例說明，讓商家操作更有規(guī)范，消費(fèi)者也能一眼看明。同時(shí)，加大對(duì)違反規(guī)定，拒不執(zhí)行的商家的處罰措施。
（三）優(yōu)化外賣服務(wù)。長遠(yuǎn)而言，要想減少外賣服務(wù)業(yè)的矛盾和糾紛，消費(fèi)者的滿意度，關(guān)鍵在于完善外賣全流程服務(wù)，源頭要控制食品安全，運(yùn)輸中外賣小哥的從業(yè)素質(zhì)、送達(dá)后消費(fèi)者的體驗(yàn)感、收獲感，助推外賣服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（責(zé)任編輯：李明）